Originario de Campeche, es Ingeniero Mecánico Electricista (Universidad Autónoma de Campeche), con Maestría en Ingeniería en Energía (Universidad Autónoma de Campeche), Doctorado en Desarrollo Sostenible y Energías Renovables (Universidad Internacional Iberoamericana). Cuenta con una importante cantidad de cursos y Diplomados en diversas áreas de su expertiz. Analista en el Órgano Interno de Control del H. Ayuntamiento del Municipio de Campeche. Docente área Físico Matemáticas en Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 169 “Profr. Juan Pacheco Torres”. Cuenta con diversas publicaciones científicas internacionales: Análisis Exergético del Proceso de Secado de Soja con Energía Solar en Climas Cálidos-Húmedos. DYNA Energía e Industria. ISSN: (España). Modelado Matemático del Proceso de Secado de Soya con Tecnologías Solares en Climas Cálidos-Húmedos. Ingeniería Revista Académica de la Facultad de Ingeniería Universidad Autónoma de Yucatán. ISSN: 2448-8364. (México). Ocean Thermal Energy Conversion: How does it work and what are the opportunities?. The IEEE Latin America and the Caribbean Magazine NoticIEEEro Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE). ISSN: 2157-8354. Entre otros. Secretario General de la Academia Estatal de Profesores de Matemáticas de la Secretaría de Educación Pública en Campeche (2019-2022). Miembro de la Asociación Nacional de Energía Solar (2014-2015). Miembro de la Power & Energy Society del IEEE (Institute of Electrical and Electronics Engineers) (2014). Miembro del Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE) (2008 – 2014).
En justa valoración de su trayectoria de vida, por sus destacadas y extraordinarias aportaciones, la honorabilidad de sus actos y la labor empeñada en el ejercicio de todas sus facultades poniéndolas al servicio de la humanidad, ISRAEL DEL JESÚS ACOSTA PECH es un digno merecedor del grado Doctor Honoris Causa.